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식품위생법 개정 ; 식품 취급시설에서 종사자 마스크 착용 등 의무화

이슈&정보통 요를레이쥬 2020. 11. 10. 11:52

코로나로 인해서 많은 것들이 변하고 있네요, 식품을 다루는 사람이라면 당연히 마스크를 착용해야 한는거 아닌가 라는 생각이 들 수도 있지만 현재까지는 식품위생법상 마스크 착용에 대한 의무는 없었습니다. 권고사항이었죠 하지만 개정된 식품위생법에서는 위생모는 물론 마스크까지 착용해야 한다고 개정되었습니다. 시행일은 2020년 11월 6일부터입니다. 또한 이번 개정에는 코로나19 등 감염병이 유행하여 ｢재난 및 안전관리 기본법｣에 따라 경계 또는 심각의 위기경보가 발령된 경우, 음식점 등 식품접객업 시설에서 이용자가 직접 손을 소독할 수 있는 용품이나 장치를 갖추도록 하는 내용도 담고 있습니다. (현행) 위생모 착용 → (개정) 위생모 + 마스크 착용 * (현행) 없음 → (개정) 감염병 유행 시 손 소독 장치..

대구 쉑쉑버거; 아메리칸버거 맛 본 결과는?

리얼리뷰 요를레이쥬 2020. 11. 6. 13:30

" 쉑쉑버거 비싸지만 값을 한다." 대구 동성로 거리를 걷다가 보면 유난히 큰 버거집을 볼 수 있어요. 항상 지나가다 보면 사람들로 넘쳐나서 주말에는 엄두도 못 냅니다. 왜 그렇게들 이 버거에 열광하는 것인지 의문이 들어 들른 곳입니다. 검색을 해보니 정말 많은 분들이 쉑쉑버거를 즐기고 있다는 걸 알 수 있었어요. "뉴욕에서 온 파인 캐쥬얼 레스토랑, 쉐이크쉑" 쉑쉑버거 홈페이지 USHG(유니언 스퀘어 호스피탈리티 그룹)이라는 미국 외식업체에서 만든 브랜드라고 합니다. How our story beginspt 뉴욕에서 온 파인 캐쥬얼 레스토랑, 쉐이크쉑 쉐이크쉑은 2001년, 뉴욕 메디슨 스퀘어 공원 복구 사업을 위한 USHG*의 핫도그 카트에서 시작되었습니다. 공원 내 "I ♥ TAXI" 아트워크로 꾸..

고들빼기효능, 먹는방법, 거래가격

식품이슈&생각/3 요를레이쥬 2020. 11. 4. 15:12

고들빼기는 국화과 1년생 초본 혹은 월년초로서 한국의 산야, 도로변, 밭뚝 등에서 전국 어디 서나 쉽게 접할 수 있는 식물이다. 한약재로도 많이 사용되는데, 약효로는 종창, 진정, 건위, 익 심, 해열, 조혈, 간염 등에 좋은 것으로 밝혀졌다. 고들빼기는 우리나라에서 꼬들빼기 혹은 씬 나물이라고 불리고, 유사종으로는 왕고들빼기, 애기고들빼기, 까치고들빼기, 지리고들빼기, 두메 고들빼기 등이 있다. 예로부터 고들빼기는 입맛이 없을 때 입맛을 돋우기 위한 식품으로 이용되었는데, 주로 어린 잎과 뿌리를 데친 후 양념에 무쳐서 나물로 먹거나 고들빼기김치를 담근다. ◦ 분 류 : 채소 > 산채류 ◦ 제 철 : 9월 ~ 10월 ◦ 보 관 온 도 : 18~22°C ◦ 보 관 일 : 5일 ◦ 열 량 : 100g당 29..

경산 베트남 음식점 ; 낫낫 베트남요리 즐기기 만족!

리얼리뷰 요를레이쥬 2020. 11. 3. 14:50

작년 이맘때쯤 다녀온 베트남 여행은 참으로 맛있었던거 같습니다. 저에겐 베트남 음식이 잘 맞습니다. 날씨도 쌀쌀해지고 따끈한 쌀국수가 생각이 납니다. 가까운 베트남 음식점을 찾다가 후기 많은 곳으로 골라 갔습니다. 번화가에 있지 않지만 찾기는 쉬워요. 경산 하양 메가박스 근처에요. 주차는 메가박스 주차장에 하시고 가시면 됩니다. 주택가, 원룸 근처에 있어서 더 찾기 쉬웠습니다. 외관은 주택을 개조해 놓은듯합니다. 심플하면서도 주택가라 눈에도 잘 띕니다. 이 길을 지나면 당연히 시선이 가게 됩니다. 그러고 보니 2층에도 식당이 있는거 같습니다. 안에 내부도 오픈주방이라서 위생 청결함을 볼 수 있어서 좋구요. 요기는 선불결제입니다. 가격은 저렴하지는 않아요. 쌀국수가 7500원부터 시작하니깐 하지만! 저는 ..

알루미늄 우리는 얼마나 섭취하고 있을까?

식품이슈&생각/1 요를레이쥬 2020. 10. 29. 14:05

한 때 알루미늄이 치매를 유발한다는 이야기를 들어 보신 적 있으신가요? 이는 가설인데, 아직까지는 병인학적으로 관련성은 입증이 되어 있진 않습니다. 하지만 알츠하이머병의 병리학적 특징으로 신경섬유 매듭, 노인성 판, 아밀로이드 침착인데, 알루미늄이 노인성 판과 아밀로이드 침착과 관련이 되어 있다는 보고가 있습니다. ※ 아밀로드증이란? 아밀로이드증은 단백질의 형성과정에서 형태에 이상이 생겨 여러 장기와 조직에 섬유질이 형성되는 질환이다. 이렇게 쌓인 단백질 덩어리는 아밀로이드(Amyloid) 침전물이라고 부르며, 아밀로이드가 쌓인 장기는 점차적으로 기능이 저하되고 결국에는 기능을 잃어버리게 된다. 정상적으로 단백질은 생성되는 비율과 같은 비율로 분해된다. 그러나 아밀로이드 침전물은 대단히 안정적이어서 분해..

블루베리 키우기, 수확시기, 효능

식품이슈&생각/3 요를레이쥬 2020. 10. 28. 15:17

블루베리는 슈퍼푸드로 선정되면서 전세계적으로 블루베리 섭취량이 증가했습니다. 블루베리의 원산지는 북아메리카로, 북아메리카 원주민들이 오랫동안 블루베리의 열매, 잎, 뿌리를 식용 또는 약용으로 이용해 오면서 시작되었습니다. 원주민들은 블루베리가 먹을 것이 없을 때 아이들을 배고픔에서 구해주기 위해 신이 내려준 선물이라고 믿었다고 합니다. 따라서 과실을 생식하거나 음식의 재료, 향신료로 이용했으며 과실을 건조시켜서 오랫동안 보관 하며 이용하기도했습니다. 또한 과실뿐 아니라 잎과 뿌리는 약용 또는 차로 이용했습니다. 블루베리가 북아메리카 원주민에 의해 이용된 것은 오래전이지만, 본격적으로 재배되기 시작한 것은 제2차 세계대전 이후입니다. 타 과종에 비하면 비교적 신생 과수입니다. 2002년 미국 ‘타임(Tim..

식품영양성분 자료집(식약처)

식품이슈&생각/2 요를레이쥬 2020. 10. 27. 17:26

▣ 영양성분이란? 영양성분은 식품에 함유된 성분으로서 에너지를 공급하거나 신체의 성장, 발달, 유지에 필요한 것을 말합니다. 영양성분은 크게 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 물(수분)로 나뉘는데, 구체적인 영양성분의 특징 및 주요기능에 대해 식약처 자료로 정리해봅니다. ▣ 영양성분별 특징 및 주요기능 1. 탄수화물: 열량공급원으로 1 g 당 4 kcal의 열량을 냅니다. 포도당, 과당, 갈락토오스, 엿당, 젖당 등이 여기에 해당하며 식품 중에는 곡류, 감자류, 과일에 많이 들어있다. - 당류: 탄수화물을 구성하는 가장 작은 단위의 당(糖)이 하나 또는 두 개로 이루어진 화합물로서 물에 녹아 단맛이 나는 특징이 있습니다. 에너지원이지만 과잉 섭취 시 비만 등을 유발할 수 있다. 따라서 실제로 ..

편의점햄버거추천; 롯데 에그불고기버거 생각보다 맛있는데?!

리얼리뷰 요를레이쥬 2020. 10. 27. 11:28

배가 고파 당장 편의점으로 고고 뭘 먹어 볼까 하다가 랜만에 🍔햄버거가 먹고 싶어졌다 가장 기본적인 불고기버거에 에그가 들어가 있으면 맛이 없을수가 없겠지 라는 생각이 들어 고른 녀석이였다. 포장지 앞면의 불고기 버거의 비쥬얼을 믿지는 못하겠지만 최소한 불고기패티와 에그와 양상추 조금은 들어있겠거니 했다. 나트륨 함량 비교 표시제~ 이거 알아두면 쉽고 간단하게 내가 먹는 나트륨양을 비슷한 제품과 비교하여 선택해서 먹을 수 있다 이것에 대한 자세한 내용은 요기를 참고하면 도움이 된다 2020/10/13 - [리얼리뷰] - [리얼리뷰]파리바게트 샐러드 리코타치즈&치킨샐러드 [리얼리뷰]파리바게트 샐러드 리코타치즈&치킨샐러드 파리바게트의 소문난 샐러드를 먹어봤어요. 가격은 6500원, 생각보다 비싸다 라는 생각..

바다낚시 예약부터 승선신고까지 한 번 해결하는 방법!

이슈&정보통 요를레이쥬 2020. 10. 23. 11:11

바다 낚시에 대한 소비자의 관심과 시장이 점점 커지고 있습니다. 바다낚시를 즐기는 사람들은 지난해 기준으로 480만명으로, 최근 5년간의 자료에 따르면 매년 15% 정도 증가하고 있는 추세라고 합니다. 그래서 tv 프로그램에서도 자주 바다낚시를 즐기고 있는 연예인들의 예능 프로그램도 볼 수 있는데요 그만큼 급격한 성장세와 시장이 커지고 있어요. 하지만 이용자가 바다낚시를 하기 위해서는 민간 바다낚시 예약시스템을 통해 미리 예약을 해야 하고 당일에 이용하기 위해서는 선장이 승선자명부를 수기로 작성하고 신분증을 직접 확인하고, 선장이 해경파출소를 방문해서 출항신고를 해야 하기 때문에 그 과정이 매우 번거로웠는데요, 오늘부터 ‘낚시해(海)’ 앱과 민간 바다낚시 예약시스템 2곳을 연계하여 해양수산부에서 운영한다..

코로나19 때문에 헬스장 계약해지를 해야 한다면?

이슈&정보통 요를레이쥬 2020. 10. 22. 13:14

운동을 헬스장이나 운동시설에서 꾸준히 해 오시다가 코로나 19가 터지면서 어떻게 해야 할지 난감합니다. 정부에서는 이용을 자제하고 있고, 이미 1년 단위, 6개월 단위로 운동을 끊고 계약을 중단해야 할지 판단이 안서는데요. 이런 일로 인해 소비자 분쟁이 증가하고 있다고 해요. 특히나 사업자의 폐업이나 연락두절로 인해서 피해가 발생하는데, 그 피해건수만해도 적지 않다고 합니다. A씨는 2019.12.4. 헬스장 14개월 이용계약을 체결하고 총 790,000원을 신용카드 3개월 할부로 결제했습니다. 2020. 6. 16. 코로나19로 인해 이용할 수 없어 환급신청서를 작성하고 459,000원 환급 받기로 사업자와 약정했으나 사업자는 환급을 지연하고 연락이 두절되었습니다. 이와 같이 실제로 올해 1월부터 8월..

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