팥 재배법, 재배기술

 

▣ 팥 표준 재배법

 

 

▣ 팥 종자준비

 

우리나라에서는 팥 품종이 잘 정리가 되어있지도 않고, 과학적인 품좀개량도 이루어지지 않습니다.

과거 조사된 우리나라 재래품종들의 주요 특성을 들어보면 개화기는 수원에서는 8월 초순 ~ 9월 상순, 남부지방의 품종일수록 개화기가 늦어지는 경향이 있습니다.

배축의 빛깔은 주로 녹색이고, 자색인 것은 중남부지방보다는 서북부지방의 품종이 더 적은데, 자색인 것은 대체적으로 개화기가 늦습니다.

엽형은 세장한 것보다 황엽형인 것이 많고, 종피의 빛깔은 단색, 혼색 등 여러가지가 존재하지만 대체로 단색(특히 적색)인 것이 많습니다.

초장은 대부분 60~70cm 이고, 100립중은 대부분 10g 내외입니다.

남부지방의 팥이 무게가 작은 경향이 있습니다.

 

팥을 선택할 때에는 일반적으로 적색을 띄고, 대립이며, 수량이 많은 품종이 좋습니다.

성숙기가 늦지 않고, 내도복성이고, 내충성인 품종이 아무래도 유리합니다. 종실수량과 높은 상관관계를 갖는 것은 개체당 꼬투리수입니다.

 

가. 크기가 균일하고 이병, 해충, 기계적 손상 등이 없는 건전한 종자

나. 정부 또는 지방자치단체에서 공급하는 발아력 80% 이상인 종자

 

 

▣ 파종방법 

 

팥의 작부체계는 콩과 비슷하며 연작하면 콩의 경우처럼 선충 등이 만연하여 연작장해현상이 일어남으로 되도록 윤작해야 합니다. 팥은 콩에 비하여 늦심기에 더욱 잘 적응되므로 밀의 뒷그루로 콩보다 적응성이 높아 유리하고 또 밀 간작에도 유리합니다.

  한편,혼작할 경우에도 팥은 일사량의 제한에 의한 영향을 적게 받으며 기상조건이나 또는 병해충에 의한 피해도 적은 편이고 주작물과의 경합에서 양분의 탈취도 비교적 적기 때문에 다른 작물과 혼작하기에 퍽 유리한 작물이며 논두렁에도 콩처럼 유리하게 재배할 수 있고 개간지에도 잘 적응합니다.

 

파종적기는 평균기온 15∼16℃가 되는 시기

적기		한계기
중북부	남부	중북부	남부
6월 중 ~ 하순	6월중~7월 상순	7월 중순	7월하순

너무 일찍 심게 되는 경우 영양생장의 과다로 인해 쓰러지고, 약하고, 병해충의 피해가 우려됨.

 

 

나. 파종량은 적기에 파종 시 3∼4㎏/10a, 늦은 파종 시 5∼7㎏/10a

 

다. 재식거리는 6월 중순 파종 시 60㎝×10∼15㎝으로 파종, 7월 파종 시 생육이 적으므로 60㎝×10㎝ 정도로 파종하고 포기당 파종량은 2∼3립

* 적정 재식밀도는 ㎡당 40∼70개체

 

 

▣ 팥 적정 재식방법

 이랑너비는 한 이랑에 한 줄씩 심을 때 60㎝으로 하고, 포기당 간격은 10∼15㎝(만파의 경우 10㎝)으로 합니다. 기계로 재배하는 경우에는 이랑너비는 70㎝가 적당합니다.

 한 이랑에 두 줄씩 심을 때 이랑너비는 120㎝으로 하고, 두 줄사이의 간격은 40㎝, 포기당 간격 10∼15㎝(만파의 경우 10㎝)으로 합니다. 포기당 2∼3립 파종하고 파종량은 적기 파종 시 3∼4㎏/10a, 늦은 파종 시 5∼7㎏/10a으로 합니다.

 

적정 재식밀도는 단위면적(㎡)당 40∼70개체

 

 

 

▣ 팥 재배시 시비량

팥은 콩보다 근류균 고정능력이 떨어지므로 토양질소의 흡수량은 콩보다 많아 질소시용효과가 콩보다 큽니다. 인산은 화산회토나 산성토양에서는 특히 비효가 크며, 가리는 흡수량이 많고 비효도 크기 때문에 충분히 시용할 필요가 있습니다.

 

퇴비를 사용하는 경우 1,000㎏/10a 이상 사용합니다.

시비는 전량 밑거름으로 10a 당 질소 2∼4, 인산 4∼6, 가리 4∼6㎏을 시비하고, 생육이 부진할 경우 개화 10일 후에 요소 0.1∼0.5%를 엽면시비 합니다.

 

▣ 팥 재배시 관리방법

 

가. 보식 및 보파

1) 보식은 포장에서 2∼3주씩 연속으로 결주 시 실시

2) 보파는 대규모 재배 시 출아가 끝난 후 ㎡당 포기수가 30주 이하일 때 실시

나. 솎기작업은 1주당 4개체 이상인 경우 초생엽이 완전히 전개된 시기에 2∼3개체가 되도록 실시

다. 중경제초 작업은 반드시 개화 전에 마쳐야 하는데, 개화 이후에 중경제초작업을 실시할 경우 작업중에 뿌리 및 줄기의 손상이 발생하면 손상된 뿌리 및 줄기가 회복이 되지 않아 수량감소를 초래함

라. 배토작업의 시기는 본엽 2, 4, 7엽기에 실시하면 10% 증수효과가 있지만, 농작업의 편의를 위해 종합관리기 이용하여 2회 정도를 실시

* 적심효과는 매우 낮아 실시하지 않음

 

▣ 팥의 수확 및 탈곡

 

가. 수확시기는 중부지방은 10월 상·중순에, 남부지방은 10월 중·하순에 꼬투리가 70∼80% 익었을 때 한번에 수확

 

나. 탈곡은 수확 후 4∼6일 건조하여 종실수분이 20% 이하일 때 탈곡기(회전속도 500∼600rpm)를 이용하여 실시

 

▣ 팥의 육성품종 현황

품종명	성숙기(월,일)	씨껍질색	100알 무게(g)	줄기길이(cm)	수량(kg/10a)	비고
충주	10.22	적	15.2	88	173	덩굴성
홍언	9.14	적색	11.2	44	214	직립성
아라리	9.23	적색	13.1	51	205	반직립성

 

▣ 팥의 작부체계

 

∙ 팥은 이어짓기(연작)하면 땅심(지력)이 떨어지고, 병해충가 만연하며, 잡초가 쉽게 우거져 수량과 품질이 떨어지는 등 연작피해가 발생하여 돌려짓기(윤작)를 해야 함

▶ 밀 + 팥 작부체계

작물	파종기	수확기
밀	10월 상 ~하순	6월상~중순
팥	6월중~하순	10월상~중순

▶ 담배 + 팥 작부체계

 

작물	파종기	수확기
담배	2월 상 ~ 중순	6월 중~7월 하순
팥	7월 상~ 중순	10월 상 ~ 하순

담배 잎 수확기 전인 7월 상순에 팥을 파종하는 것이 중요합니다.

 

▶ 팥 작부체계 시 고려사항

 

∙ 주 소득 작물을 무엇으로 할 것인지를 먼저 결정

- 주작물에 따라 함께 재배할 작물 선택 및 재배방법 다름

∙ 늦은 파종(만파)을 해야 할 경우를 대비해서 수량감소를 보완할 대책이 필요

 

 

▣ 팥의 병해

 

▶ 주요 병해의 특징 및 방제법

구분	특징	방제법
바이러스병	전 생육기간에 잎에 주로 많이 발생 잎이 오그라들거나 쪼글쪼글해짐	- 무병지 생산 종자 이용 - 병에 걸린 포기 조기 제거 - 진딧물이 병을 옮기므로 진딧물약으로 방제
갈색무늬병 (갈반병)	생육중기 이후 발생 잎 뒷면에 갈색반점이 생기고 점차 커지면서 구멍이 뚫어짐
흰가루병	생육후기에 주로 발생 잎의 앞면에 흰가루가 붙은 것처럼 보임
녹병	생육 중 ~ 후기에 발생 잎의 뒷면에 적갈색의 병반

▣ 팥에서 피해를 주는 해충

 

▶ 해충 및 방제법

∙ 주요 해충은 거세미나방류, 파밤나방, 콩줄기명나방, 노린재류, 팥바구미, 진딧물 등임

가. 노린재류

∙ 노린재류는 꼬투리 및 씨알에 구침을 찔러 즙액을 빨아먹으며 꽃필 때부터 거두기 시기까지 지속적으로 발생함

 

[톱다리개미허리노린재]

[가로줄 노린재]

 

[알락수염노린재]

∙ 방제방법으로 다발생시기에 약제를 살포하고, 집합페로몬트랩을 설치함

 

나. 팥바구미

∙ 팥바구미는 수확한 후 저장중인 팥 종실을 가해하는 해충으로 피해입은 곡물은 냄새가 나고 싹이 나지 않음. 수확한 팥의 약 20%가 팥바구미에 감염, 팥 성숙기에 꼬투리 또는 씨알 표면에 산란 후에 부화한 유충이 팥 종실 속에서 유충태로 월동 후 생장

 

 

[팥바구미]

팥 종실의 저장온도에 따른 팥바구미 성충의 발생률

* 팥바구미에 감염된 씨앗은 3% 소금물에 5분간 침지했을 때 뜨는 것으로 구별 가능

 

 

∙ 방제방법은 65℃ 전후 온탕 5분간 종자침지 또는 인화늄정제를 ㎥당 4정을 기준으로 3∼4 일간 밀폐된 공간에서 종자훈증을 실시하고, 팥 종자는 10℃ 이하 저온에서 보관하면 팥바구미 피해를 크게 줄일 수 있음

 

다. 나방류

∙ 나방류는 유충이 작물의 잎이나 줄기를 갉아먹어 피해를 입힘

 

담배거세미나방

 

 

파밤나방

 

 

 

 방제방법은 발생초기에 방제약제를 살포해주고 유인등을 이용하여 성충의 밀도를 낮춰주는 것도 효과적임

 

▶팥 담배거세미나방 적용 약제

 

품목명	규격(%)	사용적기 및 방법	사용량	PHI-시기(~까지)	PHI-횟수(~까지)
메톡시페노자이드 수화제	4	발생초 경엽처리	1000배	수확 14일 전	3
비펜트린, 인독사카브 수화제	3.5(1+2.5)	발생초 경엽처리	1000배	수확 14일 전	3
에토펜프록스, 메톡시페노자이드 유현탁제	11.2(8+3.2)	발생초 경엽처리	1000배	수확 14일 전	3
인독사카브 수화제	10	발생초 경엽처리	2000배	수확 14일 전	3
클로란트라닐리프롤 입상수화제	5	발생초 경엽처리	2000배	수확 14일 전	3
클로르플루아주론 유제	5	발생초 경엽처리	2000배	수확 14일 전	3

 

라. 진딧물

 

∙ 진딧물은 어린줄기와 꼬투리에 무리를 이루어 수액을 빨아 먹으며, 작물에 바이러스병을 옮김. 진딧물 배설물에 의한 그을음병이 팥 꼬투리에 발생함

 

아카시진딧물

 

∙ 방제방법은 진딧물 발생초기에 방제약제를 10일 간격으로 2∼3회 엽면 살포함

 

 

 

 ▣ 팥의 수확 시기

  잎이 황변하고 탈락하며, 꼬투리가 변색되고 종실이 꼬투리에서 이탈하게 된다. 이 시기가 수확적기로서 중부가 10월 상중순경이고 남부는 10월 중하순경이 된다. 수확방법은 낫으로 수확하는 방법과 최근에는 콩전용 콤바인을 이용하여 수확하면 일손을 덜게 된다.

 

▣ 팥의  건조 탈곡 조제 및 저장

  건조는 낫으로 수확하거나 뽑을 경우 얇게 널어 말리거나 작은단으로 묶어서 말린 다음 탈곡기로 탈곡한다. 콤바인 수확시에는 건조기나 햇빛에 널어 말리며, 수분이 12% 이하가 되게 건조한 후 선별기를 이용하여 종실이 균일되게 선별하여 상품가치를 높이도록 한다. 건조된 종자는 밀폐된 장소에 넣어 인화늄정제(포스톡신)를 1㎡당 4정을 처리한 후 3-4일간 훈증소독하면 팥바구미의 발생을 억제시킬 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참고자료: 농촌진흥청